Gemüsepfanne mit Reis

Hi Leute!!
Dieses Mal haben wir eine scharfe Gemüsepfanne mit Reis gemacht.

Zutaten für 6 Personen:

1 Aubergine
1 Zucchini
1 Bund Karotten
4 Zwiebeln
Öl
Curry
Salz
Pfeffer
Reis

Zwiebeln und Karotten schälen, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln und Karotten schneiden.
Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebeln darin braten. Anschließend die Zucchini dazugeben dann das restliche Gemüse hinzufügen.
Währenddessen 10 Tassen Wasser zum kochen bringen. Sobald das Wasser kocht 4 Tassen Basmatireis und etwas Salz hineingeben.
Wenn das Gemüse gold-braun gebraten ist vom Herd nehmen und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn der Reis fertig ist zusammen mit dem Gemüse servieren.

 Bon appetit!!

Blaubeerkuchen

Hi Leute!
Heute haben wir einen Blaubeerkuchen mit Mürbeteig gebacken! Das ganze ist relativ einfach:

Zutaten für den Mürbeteig: 

250g Mehl
65g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
125g Butter

Zutaten für den Belag:

1 Paket Vanillepudding
500ml Milch
500g Blaubeeren
1 Päckchen Stärke


Mehl und Zucker in eine Rührschüssel geben, Salz, Ei und weiche Butter darauf verteilen und mit einem Mixer verrühren! Mit bemehlten Händen die Masse zu einem glatten Teig verarbeiten! Den Teig in eine Frischhaltefolie verpacken und 30 min. kalt stellen!!

Den Pudding zubereiten und abkühlen lassen. Anschließend auf dem Mürbeteig verteilen. Dann die Blaubeeren waschen und den Mürbeteig ebenfalls damit belegen. dann die Stärkemischung rübergeben. Kurz erkalten lassen und nach Belieben mit Sahne servieren. Guten Appetit!!!

Frozen joghurt

Hi Leute,
dieses Mal haben wir Frozen joghurt gemacht.
Dazu haben wir zu Naturjoghurt etwas Zucker und Vanillearoma getan und das Ganze für ein paar Stunden (ca. 4 Stunden) in den Gefrierschrank gestellt. Zwischendurch muss man ihn umrühren, damit er schön cremig bleibt!
Anschließend mit Früchten und Sirup dekorieren. :))

Viel spaß beim testen und essen,
Eure Lilo und Mila!!

Pfannkuchen

Hi Leute,
wir haben heute leckere Pfannkuchen gebacken, hier ist unser Rezept:

Für 4 Personen:

Zutaten:
400g Mehl
3 Eier
70 ml Milch
300ml Wasser
1 Prise Salz

Öl zum Braten

Alle Zutaten mit einem Quirl vermischen, bis der Teig Klümpchenfrei ist.
Den Herd erhitzen und Pfanne(n) mit Olivenöl erhitzen. Dann den Teig in die Pfanne geben und goldbraun braten lassen und anschließend wenden.
Die Pfannkuchen je nach Belieben mit Blaubeeren, Zimt und Zucker, Marmelade etc. belegen und servieren.
Guten Appetit und viel Spaß beim nachbacken!!

Eure Lilo und Mila!

Hi Leute,
wir sind neu hier und wollen euch Anregungen zum kochen und backen geben.
Wir experimentieren gerne rum und wollen unsere Ideen und Kreationen mit euch teilen.
Viel Spaß beim ausprobieren!!! Wir sind übrigens auch offen für Anregungen und Vorschläge!

Eure
Lilo und Mila!!!;)